© Schwalenstöcker & Gantz GmbH
Fleischer (m/w/d)
Das erwartet dich
Du hast Interesse am Umgang mit Frischfleisch und Lebensmitteln? Du bist handwerklich geschickt? Du kannst mit rohem Fleisch umgehen? Dann komm in unsere hauseigene Produktion und erlerne den Beruf des Fleischers. Als Fleischer bist du Experte für Wurst- und Fleischwaren und kennst dich in allen Bereichen der Verarbeitung und Veredelung von Fleisch aus.
Du lernst...
- Herstellung von Fleisch- und Grillspezialitäten (ohne Schlachtung)
- Herstellung von Wurstwaren und küchenfertigen Erzeugnissen
- Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
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Wichtiges auf einen Blick
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Schulabschluss: Hauptschulabschluss oder höher
Wichtiges auf einen Blick
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Du hast Fragen rund um deine Ausbildung oder den Bewerbungsprozess?
In unseren FAQs haben wir alle Antworten, zu den meistgestellten Fragen zusammengefasst.
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